L’idée de marier les petites tartes au chocolat blanc avec les framboises et pistaches est de casser le côté trop sucré de tartelettes. Les ingrédients pour 5 tartelettes de 8 cm de diamètre Une pâte sucrée Ingrédients pour la ganache :…
Lire la suiteCes biscuits sont parfaits pour le goûter, un vrai régal pour les petits et grands. Il est parfois difficile d’attendre que le chocolat se solidifie.
Lire la suiteLa particularité de ces tartelettes au citron de la chef pâtissier Camille Lesecq est que la meringue est pleine de fraicheur. Pour faire 6 tartelettes, il faut : Les ingrédients pour la pâte sucrée : 340 g de farine 1 œuf 1/2…
Lire la suiteDécouvrez les secrets de ce gâteau magique à la coco. Ce gâteau est très particulier grâce à ces trois textures : la première couche est de la génoise, la deuxième c’est une couche de crème et la troisième une couche…
Lire la suiteTraditionnellement, la visitandine est connue comme un gâteau à base des blancs d’œufs et de la poudre d’amandes. La particularité de ce gâteau est qu’il est très goûteux et facile à préparer. Avec cette recette, chacun peut réaliser de la…
Lire la suitePour le chef pâtissier Gontran Cherrier, le tourage est plus rapide par rapport au bon nombre de recettes et le feuillage est bien développé. Recette pour vingt mini croissants Ingrédients : 250 g de farine 25 g de sucre 125 g…
Lire la suiteRecette pour une bûche de 8 à 10 personnes Ingrédients : Pour la base de la bûche aux amandes 70 g d’amandes effilées 55 g de poudre d’amandes 75 g de blancs d’œufs 25 g de sucre 12 g de maïzena…
Lire la suiteRecette pour 6 personnes Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de praliné liquide un peu de vanille en poudre 6 poires bien mûres 3 cuillères à soupe de caramel au beurre salé 20 cl de crème…
Lire la suiteBénéficier de cette recette simple et rapide pour se régaler au goûter ou à déguster avec un café pour bien finir son repas. Il est également possible d’utiliser des moules plus petits pour des financiers version mini. Voici la recette…
Lire la suiteCette brioche peut rester moelleuse pendant une semaine. Il suffit de bien respecter la durée de pousse et avoir un bon robot. Découvrez la recette brioche pour le petit déjeuner ! Ingrédients : pour 500 g de pâte à brioche 210…
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